Hola! メキシコ就労後、現在は修士スペイン留学中の流です。
今回はバルセロナでカルソッツを食べられる人気レストランをご紹介します。
以前、スペインカタルーニャ地方の冬ネギ「カルソッツ」についてこの記事で紹介しました。
美味しいネギなのですが、自分で炭を準備して焼くのは手間がかかる…という事で、
バルセロナでカルソッツを食べられるレストラン「Can Cargolet」を紹介します。
アクセス
メトロ紫ラインL2のSant Antoni駅か赤ラインL1のUrgell駅から向かう事が出来ます。
パンコントマテ
カルソッツを頼みましたが、焼く時間がかかるので先につまめる物も頼みます。
「Pan con tomate」はスペインで定番のトマトペーストが塗られたパン。
トマトペーストが塗られて出てくる事が多いのですが、ここはトマトとにんにくが丸ごと出てきました！
自分でトマトをつぶして塗るスタイルは初めて！
サービスでオリーブとうずらの卵も出してくれました
カルソッツ
自分で作ったパンコントマテを食べていると、ついにきましたカルソッツ！
「Calsots 」€11.95
前にも紹介した、真っ黒黒に焦げたネギの外側を剥いて、隣のロメスコソースにつけて頂きます。
このソースはパプリカやトマトを原材料に使っているので、オレンジ色になるみたいです。
熱々のネギ、中はしっかり甘くてとろっと美味しいです！
カタツムリ
そしてこのお店カルソッツだけではなく、お店の一押しメニューが。
それはカタツムリ！
お店の看板・メニューに書かれているようにカタツムリが一番のお勧め料理なんですね。
フランスの「エスカルゴ」が有名ですが、スペインも「カラコル」カタツムリを食べる文化があります。
「Caracoles Especiales Can Cargolet」€17.95
お店の名前が入ったスペシャルカタツムリを注文します。
いざ実食！
つまようじを使って、中を取り出して食べます。
つるんっとしていて、感覚的には貝を食べている感覚に近いです。
一緒に煮込まれているトマトソースが美味しい…。パスタソースや野菜煮込みにしてもあいそうです。
中には煮込まれたソーセージも入っていました。
鍋には軽く70～80個位カタツムリが入っていて、20個強人生で最大数のカタツムリを食べました。
沢山入っているので、4～5人位でシェアするのがよさそうです。
お肉盛り合わせ
豚肉、鶏肉、ソーセージなどを焼いたお肉盛り合わせも食べました
「Parrillasa de Carne 」€15.95
焼き立てのお肉は美味しい！
ガーリック風味が強いソースをつけて頂きました。
まとめ
開店後すぐの13時過ぎに行きましたが、店内は予約が一杯で外のテラスで頂きました。
かなり人気店なようなので、行く前に予約するか、開店と同時に入店するのをお勧めします。
カルソッツにカタツムリ、と日本では貴重な料理が食べられるレストラン！
是非バルセロナの人気店「Can Cargolet」に足を運んでみてくださいね。
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
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